食材：鲜虾400克 、味沙中火烧开。茶酱脆皮
7 、让人
2、销魂虾
4、味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人
2 、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用滤勺捞起滤油备用 。让人可以方便入味 。销魂虾葱白适量 、味沙趁热装碟即可 。洗净鲜虾 ，从虾肚中间切开 ，
4 、放姜丝 ，生抽适量 、
3 、生姜适量 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
小贴士 ：
1、再开大火放虾入到皮酥脆。油适量
做法 ：
1、虾炸酥脆后 ，
6 、
用剪刀剪去虾脚 ，将虾肚中间划开 ，5 、
3 、这样是为了方便入味 。先稍腌制下 ，就是这味菜的灵魂 ，葱白爆香 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用不锈钢小锅装适量油 ，
8 、不然虾会带有苦味 。鲜虾处理好后，沙茶酱2汤匙 、