5 、汤金准备材料，针肥高汤一碗
做法：
1 、无法陈醋1/2匙 、抗拒将煮好的辣诱肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，
7 、
9 、过滤掉汤里的料渣不用 。鱼露大火煮开 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
3 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，这种辣椒酱口感清爽 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，也很好吃。酸辣 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、金针菇洗净 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。料酒1/2匙 、青红尖椒各2个 、将切碎的葱末 、料酒、
4 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，放入化冻后的肥牛片 ，再加入陈醋 、入口渣太多，白胡椒粉 、
8 、
灰灰小贴士 ：
1 、鱼露1匙（约15ML） 、
主料：肥牛片300克 、
3 、肥牛片断生即可，
5 、浇上些热油 。
2 、但不影响味道 。剪去根部，锅里烧热油，
4、速冻肥牛片提前取出解冻 。和金针菇一起放入碗内即可。蒜末 、野山椒末放入锅内炒香 。
2、盐1/2匙、是保证口感的关键 。
6 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
野山椒末20克 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。蒜5瓣 、