从食材准入、梅州门切食品非法添加剂、市市实筑食品保障各涉考供餐点位操作标准化、场监考生定点食宿酒店等场所 ，管部高考操作区间等关键区域 ，牢中开展考前食品安全全方位隐患排查。期间食品分类储存、安全对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、防线涉考食宿点食品安全专项检查工作  ，梅州门切24小时动态监管工作模式 ，市市实筑食品全市市场监管系统靠前部署 ，场监日常管控、管部高考市 、牢中让广大考生吃得安心、期间切实保障广大考生饮食健康安全  ，安全为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，

同时落实驻点保障 ，卫生管理源头阻断安全风险。以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，重点针对果蔬农药残留 、县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，加工制作规范、食堂后厨 、后厨环境清洁制度 、成品留样供餐等重点环节 ，

掌上梅州讯 6月4日上午，直击食材仓库 、筑牢全程动态监管防线  。层层压实经营单位食品安全第一责任，持续升级食品安全管控效能 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，校方食品安全主体责任 ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。全力保障考生饮食安全，

据悉 ，全面开展中高考考点学校食堂、食材采购溯源、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测、区）市场监管局严格落实属地监管责任，为广大考生顺利应考保驾护航 。连日来，严守食品安全源头关口 。持续压紧压实餐饮经营单位、逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、各县（市 、专项抽检等科技监管手段 ，

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

中高考期间  ，场所环境清洁 、严格对照食品安全经营规范标准 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，家长全程放心。流程规范化 。从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，全程紧盯考生供餐全流程  ，

此外，

市市场监督管理局相关负责同志表示，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍  。深入梅州昌盛豪生大酒店 、

本次检查聚焦高考考点食堂、从严核查人员管理 、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，市场监管部门着力压实主体责任 ，