准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6、豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、简单蒜2瓣
调料：豆豉适量 、湘味下饭香微盛出切大块；
2、菜咸糖少许、豆豉蛋
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、荷包倒入适量油大火加热，简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包烧热后打入鸡蛋 ，再放入豆豉 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，翻炒均匀即可出锅。
待彻底凝固时 ，另起锅加入少许油 ，蒜切片 ，蒜苗1棵配料 ：小红辣椒3个 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、改成中火 ，锅烧热 ，