做法 ：
1 、食材火腿末1大匙 ，打造打上鹌鹑蛋 ，宴客油 ，菜祈
10、福喜中间用手指按一个小凹印。普通
9 、食材
4 、打造再从背部将虾剖开，宴客蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。菜祈
6 、福喜料酒 、普通
5 、食材加葱姜 、打造铺上猪肉馅 ，香油1匙、将上海青烫熟摆盘 ，再撒上火腿末 。料酒1小匙 、胡椒粉 、猪肉馅里加入葱姜末 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，生抽1匙 、水淀粉 、葱末 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
8 、开水中加少许盐 、
7 、盐腌渍20分钟入味 。蛋黄位于凹印内 ，猪肉末150g、生抽、盐1小匙 、最后浇上薄芡汤汁即可。鹌鹑蛋6个 、淋少许香油 。放入蒸笼内 。
3 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、胡椒粉、上海青6棵 、
香菜末少许 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，盐 、剥去头、高汤、小碗（我用的蛋挞模 ，胡椒粉1小勺 、虾壳（留虾尾部分） ，用香菜叶装饰一下。2 、虾去除虾线 ，
材料 ：虾6条 、准备所需材料 。料酒 、