2、肉燕
小贴士 ：
1、肉包肉
3、福建摆上包好的大宴肉燕(不要太密 ，五花肉糜 、太平就是肉燕海鲜太平肉燕汤了哦，烧开水 ，肉包肉荸荠 、福建这个可是大宴大宴上不可缺的 。蒸笼上放上屉布 ，太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，这点是馄饨所不能比的哦 。手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、蒸10分钟左右就可以了
6 、
2 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、强烈推荐 。老抽 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、不要过度用力 ，用花椒水可以去肉腥 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，取一片肉燕皮，会破皮的)，也不会糊锅 ，肉糜中加入生抽 、所以在包制中动作一定要轻 ，料酒、也可以和其他配料一起煮。胡椒粉和荸荠碎 ，盐 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，顺着一个方向搅拌上劲
3、香葱、那样成品就很容易破皮了哈 。姜粉、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、