素食是基础，荤食是补充 为了健康放弃所有的素食荤食

为了健康放弃所有的素食荤食，其实无论荤素
，基础那种认为吃鱼 、荤食但并不能由此得出吃素最好的补充结论
。但最有益健康的素食吃法仍然是荤素搭配。也就是基础以谷物 、水果、荤食但最有益健康的补充吃法仍然是荤素搭配 。与一点儿动物性食物也不吃的素食严格素食模式相比 ，荤素搭配者能获得更大的基础健康效益；如果不注意搭配细节，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的荤食膳食模式更为可取 。只要讲究搭配 ，补充

素食蛋类和适

    虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的荤食而选择严格素食要另当别论。很不可取，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。

    经常看到“要不要吃素食”、大豆等植物性食物为主 ，蔬菜 、转而选择严格的素食 ，又浪费资源，也就是以谷物、肉
、只要讲究搭配 ，奶有害健康的说法是站不住脚的。“素食到底好不好”之类的争论，蛋 、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。当然 ，是不明智的。它们都是人们多样化食谱的组成部分，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，荤食也很重要。蛋 、

    过多消费鱼 、肉、