10 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平，另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。马铃薯生粉15克 ，黄瘦咸蛋黄 、肉肠粉有些厚了）
7、咸蛋
6 、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中，锅内烧开水 ，咸蛋
3、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠
4 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。生抽 、肉肠食盐 、
8 、生姜 、
9 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
2 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，中间高四周低 ，葱头
调料 ：食油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生菜 、生菜洗净 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。蚝油 、咸蛋黄切片 ，
5、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。清水200克
配料 ：瘦肉 、瘦肉切薄片 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。白糖 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，