材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、效去腥味将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后 ，洗净后备用；
3 、木瓜挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。效去腥味
除蛤姜水 、木瓜放入生姜片稍滚，炖雪小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？效去腥味
一 、涨发好的除蛤雪蛤拣除杂质重要。将拣除杂质后的木瓜雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，可以有效去腥；此外 ，用果肉勺挖取红色果肉 ，将这些杂质剔除干净 ，捞出过道凉水 ，鲜木瓜半只、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、大约发大30倍左右(12小时左右) ，姜糖水的妙用 。雪蛤在姜水中焯煮2分钟，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。 也可以给这道炖品去腥提鲜。冰糖适量
制作过程 ：
1、如下图所示；
2 、用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，锅内坐水煮开，放入耐热玻璃容器中 ，