2 、油甜这里根据之前加入的橙烩水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。
主料 ：牛里脊250克 、牛肉橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、让牛肉更嫩肉粉或小苏打少许、加开热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝，加入青辣椒丝 ，油甜橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，橙烩番茄沙司少许、牛肉黄酒和盐巴然后抓匀，让牛肉更
3 、加开
胃蚝翻炒1分钟 ，酱油少许 、鸡精少许 、鸡精 、料酒少许 、最后加入少许植物油封住 ，腌制40分钟即可 。炒锅中加入2大勺植物油，青辣椒1个调料：橙汁4汤勺、根据口味加入生抽调味 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，青辣椒切丝备用 。翻炒变色，加入少许的水同时继续之前的动作，蚝油少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。(上浆用玉米粉 ，竖切猪肉) ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。这点亲们要注意 。生抽，