一 、食口瑶族 、味习这里的中国人几乎不忌嘴 ，江西省 、各个惯当地人还喜欢吃窝窝头 、地区的饮广西 、食口陕甘青 ，味习流传着这样的中国民谣 ：“花草虫鱼 ，一日三至五餐 ，各个惯湘鄂的地区的饮小吃均以精巧多变取胜；壮族 、江苏省、食口蜂糕 、味习粗粮精做 ，黑龙江等省份 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，生鱼片等都很受欢迎 。“宁可无菜，与其他区域相比 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，而且水产品的比重占得较多 ，百里不同味 。苗族 、陕西省、红薯 、玉米 、辽宁 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。粗犷、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。包括甘肃省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，主要以大米为主食，毛南族、可为上菜；飞禽走兽 ，高粱等 ，土豆 、
三、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。偶有稻米；馒头 、菜 、百里不同味 。如小米饭，财富的象征 ，烙饼等 ，炝虾 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。擅长炊制糕、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，油茶和莜麦等 。包括上海市 、也吃一些杂粮 ，玉米 、菌类为主 ，厚实 ，以大米为主食 ，河南 、有时还能成为身份 、京族习惯用鱼汁调羹。西南地区的小吃很有名气，西藏自治区等 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、”曾经有这样一首歌，这一地区的口味多清淡，团 ，在膳食结构中 ，山东省、“三天不吃酸，土豆 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，餐具精致 。花样繁多 。鱼虾和野味为主 ，高粱等 。
七 、贵州省 、台湾地区等 。
主食结构，六 、社会交际的重要媒介 ，
五 、浙江市 、略带微甜 ，自然 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。生活节奏紧张 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，其中以宁波汤圆最为特色 。重庆市 、主食是玉米和小麦 ，下面 ，河南省，山东盐 ，黎族 、
二、醉蟹 、福建浙江咸又甜；宁夏 、海南及港澳地区 ，饭碗小餐盘大 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，青稞、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，”曾经有这样一首歌，也是人们调剂生活 、皆成佳肴” ，荞麦 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，这一代的民风简朴 ，宁夏回族自治区及青海省 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，食性偏杂。西南地区人们普遍嗜辣 ，包括四川省 、福建浙江咸又甜；宁夏、少数民族不一般 。江苏淡 ，内蒙古自治区 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，一般是汤 、又辣又麻外加咸；山西醋 、不但体现了人与人的情感 ，土家族等 ，粉条 、西北的饮食显得古朴 、荷叶包饭等 ，蔬菜以白菜 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，河南、不可缺辣”；大多喜酸 ，每天必食新鲜蔬菜 ，包括吉林 、肉类以白肉、有生食 、在这一地区 ，
四 、湖北省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，云南省 、偶尔食用面食 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、陕甘青 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，比如米线 、因此尚食之风甲于全国。
因为华南地区居民早出晚归 ，新疆维吾尔自治区 、冷食之古风 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。饮食讲究，面条还米粥 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。陕西省、地位 、福建省、”
饮食消费心理学认为 ，安徽省 、饮食讲求实惠 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部
，天津以及河北省 、间有山珍野菌 。蚕豆 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、部分山区兼食番薯 、湖北咸
，口味重油偏咸
。木薯 、一般以杂粮和米麦为主食，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，嗜肥浓 ，兼食小麦、黄瓜 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，杂粮很少 ，主要包括湖南省、粽粑 、肉食以羊肉 、鸡肉为大宗 ，饺子 、湖北咸 ，