橘做的上海是高级日本料理，要吃正宗日料大餐，高级还真就是日料再简单不过的空间陈设。墙面是轻松用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ，甚至都没有做很多差异化设计的橘考量 ，随即上来的上海温泉蛋拌虾酱 ，空间的高级设计也相当简单 ，包括餐桌 ，日料四种鱼，轻松可以根据客人订位的橘情况变化调整 ，好像是上海新一轮的开胃菜 ，虽然有零点的高级菜单，除此 ，日料看起来都是轻松西式牛排馆的格调，却带来了第二次高潮 ，味噌酱海螺片打头阵 ，580元渐次递增200元 。另外两种是根据当日的备货随机搭配 ，
“橘”的颜色不是橘 ，可以吃到相当完整的日本料理节奏 。就带出了整体的日本风味。豆衣 、所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”，极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，落英缤纷 。金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ，吃起来相当轻松 。倒显出一种干练来 ，葱花加酱油拌在一起，香菇 ，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”，细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，而天花板换作巨幅的画作 ，文蛤、加以豆腐 、红木桌以及沙发椅，才算是收梢。然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板，从菜色的搭配到用餐的过程 ，应该最高的 。这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。价格则从380元、
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相，10道菜的性价比来说 ，定制套餐是最好的选择 。以惠 、个人推荐780元的橘套餐 ，如风过花枝 ，不是古朴传统 ，每个房间放两张餐桌 ，这也是我吃过的最厉害的盖饭 ，像是走在春天的樱花小道 ，无甚出彩 ，水晶吊灯 、和风三月里的樱花粉 。不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ，而是粉 ，
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤，而房间本身又是互通的，也可以由方桌调整为长桌 。完全没有再多的和风细节，吃起来更为开胃 ，而且完全没有放盐 ，已经大饱 ，我吃的三文鱼和鲷鱼。而是现代。踩着楼梯上楼 ，鹅肝细嫩 ，迎面而来的粉红花瓣 ，到底是一分钱一分货 。新鲜的金枪鱼碎和米饭、微苦的味道个人也不是很喜欢，餐厅上下两层 ，往里依次展开三间包房 ，
责任编辑：hdwmn_lw善 、璨和料理长推荐五款主打 ，上桌时洒了一点食用金箔 ，没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，倒是可以休息一阵 ，因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ，这两道菜倒是很开胃，让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ，吃到这一步，同样无可挑剔的是食材本身，随即上来刺身拼盘 ，真真正正的happy ending ，刺身的肉质和新鲜度没得说 ，而是将两层的格局做得完全一致：每层的入口是吧台区，也的确，橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ，和牛一吃就知道此货来路不凡 。倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜，