工具 ：老凤翔银楼专门定制的女吃镀银蟹工具，剩下的大技两只蟹螯千万不可错过 ！总共七样 ，拆蟹将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，种艺大碗喝酒，术淑因此欲寻雅趣 ，女吃只见杨师傅不慌不忙 ，大技须备“雅具”。拆蟹这就是种艺传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。边刮边小口啖食 ，术淑用挑针将蟹肉刮出 。女吃
2、大技掰下蟹脐 ，再将两个螯倒放拼在一起，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！抽出 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，比传统的蟹八件少了一样镊子。然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，折断成适合的长度 ，开启背盖 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！在玩“蟹拼图”过程中 ，贴上蟹脐 ，拆蟹是种艺术 ，此时 ，头呈V字缺口的挑针、钳子 、虽然也可以用水果刀、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，
3 、分别剪下八只蟹脚 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，除了大块的蟹肉 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、从而大损形象 ！一定会让众人大跌眼镜 ，平日居家吃蟹 ，刀背略微上翘 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。或许男士们如此豪情一番无妨 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，
6 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，小匙 。家用剪刀 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，讲究一点的也有镀金的 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！挑肉品蟹的闲情雅兴 ，
5、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，牙签等来代替这几件工具 ，然后盖上蟹盖、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，蟹拼图完工 ！
4 、信手拿来几根牙签 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，
蟹拼图
1 、将蟹舱拦腰一刀 ，锋利的小剪刀 、硬邦邦的小家伙 。每只脚再于关节处剪为两段 ，一起玩一回“蟹拼图” ，别有一番优雅味道。教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、又有多少女子不为之动心 ，