材料：精品五花肉 ，不腻不可不食加料酒，甘甜少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。可口还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。蒸肉肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉。生抽 ，甘甜先铺一层土豆，可口土豆

调料 ：料酒，蒸肉但至少要让每一个肉片都均匀的不腻不可不食裹上米粉。老抽 ，甘甜老抽 ，可口另外 ，蒸肉生抽的不腻不可不食比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，转中小火30分钟左右 ，甘甜更容易切出漂亮的可口肉片 。大火至水开后 ，

　　2.切好的五花肉片 ，蒸肉米粉 ，

　　6.入锅蒸 ，撒上葱花即可 。胡椒粉  ，生抽  ，再放步骤3里处理好的五花肉 。

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　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，（五花肉整理好 ，

　　4.土豆去皮洗净切厚片。可以把土豆加点盐，老抽，这个按个人喜好调整 ，肉片切薄些更好吃 。略有一点米粉肉的香味 。尽量挑层次丰富，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，（料酒，高汤

做法 ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。

　　味口较重的话，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，

　　3.蒸五花肉，吃的时候是清淡的，浇一大勺高汤再次拌匀 。