细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，消费细分
烤串人均消费呈先升后降的趋稳波动走势 ，咖饮持平 ，赛道实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，正分
细分品类 ：茶饮微涨，餐饮
同期 ，大盘
总体来看，人均
2026年3月至7月，消费细分现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的趋稳人均消费均价出现小幅上涨外，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，赛道除西餐、正分由54.6元升至55.1元后，餐饮在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。
其余大类呈下行趋势在主要餐饮细分赛道中 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。红餐大数据显示 ，截至2026年7月 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。又回落至54.7元。