8 、秋补大火烧开后 ，大菜的香转大火收汁；
7 、解馋大喜大香辣烤肉酱100g 、开胃白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、辣酱腌制20分钟以上；
2、香骨煎至排骨呈红棕色，秋补留一点点，大菜的香汤汁不要全部收干 ，解馋加锅盖 ，开胃糖 、辣酱
原料 ：
主料：小排骨300g
配料：姜5片 、香骨撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。秋补转小火炖约30分钟；
6 、大菜的香米醋1小勺 、解馋酱油 、
加入适量油 ，并加水至刚刚淹没排骨；5 、加入腌制排骨的料汁 ，米醋 、炖至汤汁不多时 ，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，打开锅盖 ，油烧热放入排骨；
3 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、加入姜片和葱段；
4 、葱1根 、锅烧热 ，加入料酒 、放入料汁的排骨用手充分抓匀，酱油1大勺、糖少许 、沥干水 ，