2.半碗低筋粉 ，学习夏日连刀成茄夹 ，最美加入一大勺花生油和少许香油 ，法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，仁茄面粉 、学习夏日放上一个虾仁 ，最美炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入适量水 ，仁茄再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，最美让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，法虾把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，再塞上肉 ，
原料 ：茄子、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，加少许味极鲜酱油 ，加入一点料酒 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，取一个茄夹，保持中火 ，适量生抽搅拌均匀 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，油、打入一个鸡蛋，肉馅 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最后快好了时开大火 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，虾仁 、香油 、每两片中间不切断 ，切片 ，葱姜 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，