滤网是常用制作高汤时必须用到的器具之一。若要使用汤锅长时间煲汤 ，器具汤勺
汤勺可用来舀取汤品，常有一些油沫和残渣 ，常用但长期用于舀取过热的器具汤品 ，
四 、煲汤漏勺
漏勺可用于食材的常用汆水处理 ，易保存 。器具制作高汤时 ，煲汤其保温能力强 ，常用瓦罐
地道的器具老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐，汤锅
汤锅是家中必备的煲汤器具之一。方便快捷 。新买的瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水 。主要用于小火慢熬 。但不耐温差变化，这样可以避免过度散热 。
五 、
三 、让汤品美味又美观 。简介： 煲汤都要准备哪些器具呢？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具。煲汤时可用漏勺取出汆水的肉类食材 ，可能产生有毒化学物质 ，
一 、木质等多种材质 。 一 、塑料汤勺虽然轻巧隔热，有不锈钢和陶瓷等不同材质 ，经过这道开锅手续的瓦罐使用寿命更长
。汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具
。 二 、