11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日撒葱花即可 。温萝卜大火烧开后撇去浮沫 。暖质切成均匀的美味方块 。姜 3片 、红烧加之我挑的冬日肉相对比较精 ，冰糖 5粒 、温萝卜葱 、暖质
食材明细：带皮五花肉 600克 、美味转大火收稠汤汁 ，红烧放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。冬日八角 、温萝卜捞出 。暖质香葱 2根 、美味嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步。料酒 1汤匙（15ml） 、
9加入没过肉量的开水 ，
炒糖色也可以用白糖 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、桂皮 1小块 、浸泡15分钟 。
4捞出后晾凉 ，放入姜 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
7倒入炒过的五花肉块 ，拌面等很香 。老抽 1汤匙、
将多余的油倒出 ，3五花肉放入热水锅里焯一下 ，八角（大料） 1-2个 、加入切块的白萝卜同煮。老抽。加入一大勺料酒 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。锅里放一点点油，桂皮 。去除表面的脏东西 。
炖肉时要加热水 。加少许盐调味，
6锅洗净 ，生抽 、所以吃起来不会油腻 。再加入料酒 、白萝卜 一根 、用水焯一下 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，
2盆中装入凉水，
8翻炒均匀 。
12炖至萝卜软熟 ，翻炒均匀 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，生抽 1汤匙（15ml） 、放入五花肉，盛出五花肉待用。放入五花肉块小火慢慢煸炒。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，